Fra Stor Kokebok, fru Henriette Schønberg Erken, 1914
Wednesday, February 29, 2012
Friday, February 24, 2012
Gifts for the mushroom-obsessed
My skiing guests just left and lo and behold, gifts started pouring into my mailbox. Surprisingly, they all seem to be about mushrooms.
From the UK, a book by Peter Jordan and Steven Wheeler (updated 2011 so it is rather new) entitled "The Complete Book of Mushrooms". Half the book is filled with recipes. Definitely a book I will dive into immediately.
My witty guest wrote:
"Glad you like it, we've got it
too, given by a fun gal friend who's been wanting to take us on an
expedition to forage but hasn't succeeded yet cos theres not mushroom in our
schedules for coordinating weather, times all free etc, so its to tide us over
till shitakes us to the woods to boost our morels".
Nice layout with lots of big illustrations.
Blir du med på trøffeltur?
Lei av vinteren?
Hva med en trøffeltur til Italia?
Et kindereggsk ide, spør du meg!
Du kan velge mellom:
1) 2 timers trøffeltur med trøffelhunder
2) trøffeltur som beskrevet over med lunch som tilberedes med trøflene som er funnet
3) eller trøffeltur som beskrevet over, men du får blir med kokken på kjøkkenet hvor du lærer hvordan man tilbereder et måltid med trøflene.
Alternativ 1 - tur uten lunsj - høres rett og slett trist ut. Nei og nei.
For langt å dra til Toscana?
Hva med en liten svipptur til Sverige hvor, i tillegg til en ny prinsesse, har de også trøfler å vise frem.
Beware of false truffles.
Tidligere poster om trøfler i denne bloggen.
Hva med en trøffeltur til Italia?
Et kindereggsk ide, spør du meg!
Du kan velge mellom:
1) 2 timers trøffeltur med trøffelhunder
2) trøffeltur som beskrevet over med lunch som tilberedes med trøflene som er funnet
3) eller trøffeltur som beskrevet over, men du får blir med kokken på kjøkkenet hvor du lærer hvordan man tilbereder et måltid med trøflene.
Alternativ 1 - tur uten lunsj - høres rett og slett trist ut. Nei og nei.
For langt å dra til Toscana?
Hva med en liten svipptur til Sverige hvor, i tillegg til en ny prinsesse, har de også trøfler å vise frem.
Beware of false truffles.
Tidligere poster om trøfler i denne bloggen.
Friday, February 3, 2012
New mushroom basket
I bought a new mushroom basket.
Handmade in Sweden
To replace old faithful which went missing in action just before winter.
The choice of mushroom baskets is wide. Which is your favourite?
The choice of mushroom baskets is wide. Which is your favourite?
Thursday, February 2, 2012
Subscribe to:
Posts (Atom)