Agaricus. Sjampinjong.

Snøballsjampinjong (Wood mushroom, agaricus sylvicola) og kongesjampinjong (The Prince, agaricus augustus).

Av latin sylvicola: voksende i skog, og augustus: majestetisk, anselig.

 

Begge gode matsopper.

Snøballsjampinjong blir skittengul ved behandling og forblir det.
(Hos giftsjampinjong forsvinner gulfargen etterhvert og blir gråbrun).

Alle sjampinjonger har purpursvart sporepulver.