Spiselige sjampinjonger som gulner

HUSK: Alle sjampinjonger har purpursvart sporepulver.


Åkersjampinjong (gulner ved berøring)
Agaricus arvensis.
av latin arvensis: vokser på åker
Horse Mushroom
Spiselig. Edible.

(T.v.) Snøballsjampinjong (Wood Mushroom, agaricus sylvicola)
Av latin sylvicola: voksende i skog
NB Snøballsjampinjong blir skittengul ved behandling og forblir det.
(Hos giftsjampinjong forsvinner gulfargen etterhvert og blir gråbrun).
Spiselig. Edible.

(T.h.) Kongesjampinjong (The Prince, agaricus augustus).
av latin augustus: majestetisk, anselig.
NB Kongesjampinjon kan også rødne.
Spiselig. Edible.