Men da han forsøkte å sanke sopp i Londons Hampstead Heath ble ikke naboene blide. Toppkokken ble anklaget for ulovlig sanking av sopp. Reglene om allemannsrett er særegne for Norge og de øvrige skandinaviske land - og er en forutsetning for soppsanking i fri utfoldelse.
Jeg har ikke klart å finne ut om Redzepi lager soppsalt, men i retten nedenfor bruker han gransalt (50% granskudd + 50% salt) som han har laget selv.
No comments:
Post a Comment