Friday, September 28, 2012

Reddikmusserong.

Ikke matsopp. Inedible.


 Tricholoma album (hvit musserong, det gamle navnet)
I dag heter den Tricholoma stiparophyllum. 
Har tette skiver.

Thursday, September 27, 2012

Coprinus comatus. Matblekksopp.

A beautiful day, but will I find any mushrooms?

Beautiful shaggy wigs in a row, waiting patiently for me


Transported home under wet leaves



Shaggy inkcapShaggy mane. Lawyer's wig. Shaggy wig.

Eat immediately before the mushrooms turn to ink.

I read somewhere that this mushroom dries well if you have a dehydrator but I have not tried that myself.

Wednesday, September 26, 2012

Size matters!

Erik Danielsson insists that chanterelles are larger in Sweden.

Sopp i granskog

Mange av storsoppene lever i samliv med gran.

I relativt ung skog kan man finne, for eksempel, steinsopp, men i gammel skog finner man, for eksempel, fåresopp, blek piggsopp og traktkantarell.


Disse matsoppene finner du i granskog:
 Blek piggsopp
 Traktkantarell
 Kantarell








Gul trompetsopp








Blå ridderhatt

Andre matsopper man finner i granskog er blek piggsopp, fåresopp, steinsopp, blodrørsopp, svartbrun rørsopp, blodsjampinjong, snøballsjampinjong, storkremle, granmatriske, rødnende fluesopp, rødnende parasollsopp og puddertraktsopp.
Giftige sopper vokser også sammen med gran, for eksempel spiss giftslørsopp, hvit fluesopp, panter fluesopp, rød fluesopp, pluggsopp og brun fluesopp.


Tuesday, September 25, 2012

Sopp på beitet og i grasmark

Disse matsoppene finner du på beitet og i grasmark:







Sopp i fjellet

Disse matsoppene finner du i fjellet:


Rimsopp

Kantarell

Rødskrubb

Coprinus comatus. Matblekksopp.


Spiselig, men lite holdbar. Edible but must be cooked quickly before caps turn to ink.
Bør holdes fuktig f eks ved å pakke den inn med et fuktig håndklær, en plastpose eller et stort blad.


Boletus luridus. Ildrørsopp.

TIPS: Rødbrun nett på stilken (ikke røde prikker som på stilken til blodrørsopp).
Giftig som rå, men spiselig med sterk varmebehandling. 
Poisonous raw, but edible after cooking for at least 15 min.




Amanita rubescens. Rødnende fluesopp.

Amanita rubescens. Rødnende fluesopp. Blusher.
TIPS: Grårosa hudlapper, striper på ringen.
Spiselig, men hatthuden skal tas av. Soppen krever varmebehandling. Edible.

Catathelasma imperiale. Keisersopp.

TIPS: Har dobbel ring.
Spiselig, men bør ikke spises fordi den er sjelden. Edible.

Monday, September 24, 2012

Vokssopp i bøtter og spann


Engvokssopp. Hygrocybe pratentis.
Spiselig. Edible.

 

Papegøye vokssopp. Hygrocybe psittacina.
Spiselig. Edible, but not good due to slimness. Avoid.

Ikke spiselig. Inedible.


Gul kjeglevokssopp. Fra kjeglevokssoppfamilien. 
Hygrocybe conica. Blackening waxcap.
Ikke spiselig. Inedible.

 Bjørkevokssopp. Hygrocybe melizeus.
Ikke spiselig. Inedible.

  Brunøyet vokssopp.  Hygrocybe virginea var. fuscescens
Ikke spiselig. Inedible.

Liten mønjevokssopp. Hygrocybe miniata. Vermilion waxcap.
Spiselig, men ikke anbefalt. Edible, but not recommended.


Spiselig, men ikke anbefalt. Edible, but not recommended.

Ikke spiselig? Inedible?

Bitter vokssopp. Hygrocybe mucronella. Bitter waxcap.
Taste the hat with your tongue. Bitter!
Ikke spiselig. Inedible.