Eldre sopplitteratur

Bruk de nyeste bøkene til å lære om sopp.

Det kommer stadig ny kunnskap om sopp. For eksempel: tidligere var rødskrubb blant de sikre soppene. I dag vet vi at den krever minst 15 min varmebehandling. Antall "sikre sopper" er derfor gått ned fra seks til fem. 

Sopp for nybegynnere

I tillegg til høstens nye brosjyrer
 bør du skaffe denne gamle plakaten fra Matportalen:
Last den ned før du går i soppskogen.

Fin og oversiktlig.

Flere matsopper.

Nye brosjyrer

"Farlige giftsopper og gode matsopper" har en lett og fin oversikt av sopparter med flotte bilder og tegninger.  Leseren introduseres for noen farlige giftsopper og noen gode matsopper. Anbefales alle nybegynnere som ønsker å lære mer om sopp. Den finnes på norsk og på engelsk.

"Giftige sopper" gir leseren en innføring i giftsopper. Disse deles opp i hvilke skader de kan volde.

Denne kan bestilles fra Helsedirektoratet.

En forkortet versjon av brosjyren finnes på flere fremmedspråk og kan lastes ned fra www.giftinfo.no. Det er gledelig at Helsedirektoratet endelig gjør noe med den høye forekomsten av soppforgifting blant fremmedspråklige.

De gode og sikre matsoppene

Coprinus comatus 

Lawyer's wig

Matblekksopp

Matblekksopp er en av de fem sikre soppene. 

Og den eneste soppen man skal holde fuktig, 

f eks i en plastpose eller under et fuktig kjøkkenhåndklær. 

Men hvis man ikke er forberedt og finner en matblekksopp 

som roper etter å bli plukket, kan man pakke den inn i 

et stort, fuktig blad og lage en"vårrull".

Furumatriske

Cantharellus cibarius

Chanterelle

Kantarell 

 Piggsopp

Fem sikre sopper