Edible mushrooms from foray to Gullerud (Buskerud), Norway

Gomphus clavatus. Fiolgubbe.

Edible. Rare.

Clitocybe odora. Aniseed Funnel. Grønn anistraktsopp.

Edible. Smells like cough mixture.

Previous trip to Gullerud

Tricholoma flavovirens/ Tricholoma equestre. Chevalier.

Officially poisonous. But once considered a choice mushroom in Norway. 

Many experts still eat the mushroom unofficially.

Also known as Tricholoma equestre

Leucopaxillus giganteus. Giant Funnel Cap.

Giant Funnel Cap (diameter between 15-35 cm).

The smaller ones are edible after blanching.

Found often in groups .....

....or fairy rings

Gills are easily removed from cap

Clear ridges on edge of cap

Kjempetraktmusserong

Tricholoma saponaceum. Såpemusserong.

Soapy knight
Tricholoma saponaceum
av saponaceus (latin): såpeaktig

Ikke spiselig. Inedible.
Safron-røde flekker på stilken.

Tricholoma columbetta. Silkemusserong

Edible. Spiselig.

Blue spot knight.  Tricholoma columbetta. columbetta: dove-colored

I survived

Riddermusserong.
Tricholoma flavovirens.

Tidligere tre-stjernes matsopp.
Idag under giftutredning etter noen dødsfall.


Jeg måtte smake på denne soppen som i dag
vrakes på soppkontroll.








Status:
Det er gått flere timer siden jeg spiste soppen og jeg lever fortsatt.

Konklusjon: Soppen smakte bra!

Kort om musseronger av Gro Gulden

Karakterer i store trekk for musseronger:

• vesentlig store, kjøttfulle arter uten ring
• hatt og stilk fast forent
• utrandete skiver 
• hvitt sporepulver

Soppturleder Gro Gulden forklarer at det finnes musseronger i flere farger: lyse (eks reddik), brune (eks kastanje), grå (svartspettet) og gule (eks ridder) musseronger.

Vi spiser ikke brune  musseronger - unntatt bjørkemusserong og den eksklusive kransmusserong (matsutake).

Brune og grå musseronger finnes både som glatte/klebrige og matte/skjellete.

Flere musseronger

Stankmusserong, Tricholoma inamoenum.

Ikke matsopp. Inedible.

Broket musserong, Tricholoma guldeniae
Ikke matsopp. Inedible.

Musserongtur til Buskerud

En av sesongens siste soppturer i regi av Neslekremla var en musserongtur til Buskerud. Terrenget der er kalkholdig og det er både gran og furu. Vi gikk gjennom skogen til Gullerudtjernet.

Alle musseronger har hvitt sporepulver og utrandete skiver. F eks selv om riddermusserongen er gul på undersiden, er det skivene som er gule; sporepulveret er fortsatt hvitt.


Andre karakterer i store trekk for musseronger:

• vesentlig store, kjøttfulle arter uten ring
• hatt og stilk fast forent (hvis stilken spaltes på langs, følger hatten med)

Svartspettet musserong, Tricholoma atrosquamosum, Dark Scaled Knight (t.v.) og 

grå jordmusserong, Tricholoma terreum, Grey Knight (t.h.).

Begge spiselige. Edible.

Reddikmusserong, Tricholoma stiparophyllum.
Giftig. Poisonous.

Kastanjemusserong, Tricholoma albobruneum.
Giftig. Poisonous.

Reddikmusserong.

Ikke matsopp. Inedible.


 Tricholoma album (hvit musserong, det gamle navnet)
I dag heter den Tricholoma stiparophyllum. 
Har tette skiver.

Tricholoma saponaceum. Såpemusserong.

Uspiselig. Inedible.

Soppen får ofte rødlige flekker etter frostnetter.

Soapy knight
Tricholoma saponaceum
Såpemusserong i Frankrike

Safran-rød flekkes på stilken. Fjernstilte skiver.

Riddermusserong

Giftig? Under utredning.



Tricholoma equestre
Et annet bilde fra Frankrike

Bitter riddermusserong eller riddermusserong?

Bitter riddermusserong (v), tricholoma aestuans, har innsnevret stilk. Ikke spiselig.

Riddermusserong (h), tricholoma equestre, har ikke innsnevret stilk. Snarere tvertimot. Giftig? Under utredning.

Tricholomopsis rutilans. Rød stubbemusserong.

Plums and custard.

Av latin rutilans: rødaktig

Vinrød hatt i unge eksemplarer.

Kjøttet i hatt, skiver og stilk er gult.

Giftig. Poisonous.

Musseronger

Mange musseronger har sesong fra midten av september til november. Kjenner man sin musserong, f eks gråmusserong og blå ridderhatt, kan man plukke flere sopper enn traktkantareller når høsten kommer og sommeren snart er over.

 Lepista nuda 
Blå ridderhatt
Wood blewit

"Sanasol med gummistøvler på", i følge min kursleder.